Robotik
Roboter werden in der Nahrungsmittelindustrie bisher vor allem im logistischen Bereich zum Konfektionieren oder Stapeln von Kartons oder Plastikbehältern eingesetzt. Aber das ist erst der Anfang. Zukünftig sollen sie auch empfindliche Pralinen in Schachteln fachgerecht einsortieren, komplette Hamburger oder Hot Dogs selbständig zusammensetzen oder bei der Feinzerlegung von Frischfleisch assistieren.
Dr.-Ing. Knut Franke
Leiter Forschungsplattform Robotik
"Roboter können nicht nur zusammensetzen..."
Zur optimalen Ausschöpfung der neuen Möglichkeiten richtete das DIL deshalb einen neuartigen Forschungsbereich ein, in dem wir intensiv mit Lebensmittelherstellern und Roboterbauern zusammen arbeiten. Auf diesem interdisziplinären Gebiet kann das Institut seine breite Kompetenz als Partner für die Entwicklung neuer apparativer Lösungen einbringen - vom Maschinenbau über die Lebensmittelsicherheit bis hin zur Beschreibung physikalischer Lebensmitteleigenschaften. Der Forschungsbereich „Robotik“ trägt mit dazu bei, diese innovativen Technologien für die speziellen Anforderungen im Lebensmittelbereich bereitzustellen.
