Safety First
Lebensmittel-Skandale bestimmen immer wieder die Schlagzeilen. Die Verbraucher sind zunehmend sensibilisiert und darum gewinnt die Sicherheit unserer Lebensmittel immer mehr an Bedeutung – als wesentliches Qualitätsmerkmal und Gütesiegel für gute Verkaufsargumente. Doch nicht nur am Point of Sale zählt das sichere Produkt. Auch der Zuwachs gesetzlicher Forderungen und Normen, sowie der sich durch die Globalisierung verschärfende Druck rückt das Sicherheitsdenken über die gesamte Wertschöpfungskette immer mehr in den Mittelpunkt.
Dr.-Ing. Helmut Steinkamp
Leiter Geschäftsbereich Sicherheit
"Lebensmittel sind Mittel zum Leben. Darum ist Sicherheit unerlässlich ..."
Die Sicherheit von Lebensmitteln stellt neben der organoleptischen Gestaltung der Produkte und den ernährungsphysiologischen Eigenschaften zukünftig das wesentliche Qualitätsattribut bei der Vermarktung hochwertiger Produkte dar. Gesetzliche Forderungen, Normen und Standards zur Lebensmittelsicherheit gepaart mit verbesserten Detektionsmethoden für Kontaminanten begründen diese Bedeutung. Dabei liegt die Verantwortung für die Herstellung von sicheren Lebensmitteln und damit die Umsetzung der notwendigen Maßnahmen allein beim Lebensmittelproduzenten. DIL hat es sich zum Ziel gesetzt, die Unternehmen der Branche bei der Umsetzung der notwendigen Maßnahmen zu unterstützen.
Wir erfüllen für die im AKS-Verzeichnis festgelegten Kriterien der internationalen Norm ISO/IEC 17025:2005
Akkreditierungsurkunde AKS 18.07.2008
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