Die Abteilung „Food Data Group“ befasst sich mit Forschungsaktivitäten und der Zusammenarbeit mit Industrien im Bereich der Lebensmittelsystemanalyse, insbesondere Datenerfassung, Datenanalyse, Nachhaltigkeitsbewertung und Modellierung. Die Forschung konzentriert sich insbesondere auf die Bewertung neuartiger Lebensmittel, neuartiger Verarbeitungstechnologien und neuer Lebensmittelsysteme. Durch die Forschungsergebnisse ermöglicht der Bereich einen gezielten Technologietransfer von der Forschung in die Praxis.