02.09.2021
Zur Verstärkung unseres Teams "Verfahrenstechnik" suchen wir ab dem 15.09.2021 oder 01.10.2021 einen Studierenden (m/w/d) zur Erstellung einer
Abschlussarbeit (Bachelor-, Master-, oder Projektarbeit)
zum Thema: Optimierung und Scale Up technologischer Verfahren zur Reduktion von Blausäure in Leinsamenpresskuchen
Areas of responsibility
  • Literaturrecherche zur technologischen Reduktion von wertmindernden Inhaltsstoffen in Lebensmitteln
  • Planung und Durchführung von Labortests zur Vorbehandlung von Presskuchen zur Reduktion von Blausäure
  • Optimierung und Maßstabsübertragung der Behandlungsmethode
  • Qualitative und sensorische Bewertung behandelter Leinsamenpresskuchen für die Anwendung in Lebensmittelmatrizes
  • Auswertung und Interpretation der Ergebnisse und Erstellung eines Projektberichtes
Your profile
  • Studium der Fachrichtungen Lebensmitteltechnik, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie o.ä.
  • Praktische Erfahrung im Labor
  • Selbstständige, eigenverantwortliche und zuverlässige Arbeitsweise
  • Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit, Eigenmotivation, Einsatzbereitschaft
  • Sicherer Umgang mit MS Office
Are you interested?

Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins, vorzugsweise per Email

DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V.
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Phone: +49 (0)54 31.183 - 0
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