Die Landesinitiative Ernährungswirtschaft versteht sich als branchen- und technologieübergreifendes Kompetenznetzwerk mit hoher Markt- und Anwendungsorientierung. Sie bündelt Kompetenzen und Know-how in allen Bereichen der Ernährungswirtschaft für ganz Niedersachsen. Durch ihre Zusammenarbeit mit diversen Stakeholdern im Bereich des Entrepreneurships sorgt sie für eine optimale Vernetzung mit unterschiedlichen Akteur*innen. Hierbei möchte die LI Food die Rahmenbedingungen für Entrepreneur*innen verbessern und ihnen dabei helfen, den Unternehmensstart erfolgreich zu gestalten.