Zukünftige Ernährungssysteme hängen von der Entwicklung zukünftiger Lebensmittel ab, die auf alternativen Proteinquellen basieren. Es gibt einige Strategien, die die Nachhaltigkeit alternativer Proteinquellen verbessern können.
Gleichzeitig gibt es nur begrenzte Informationen zur Ökobilanz (LCA) alternativer Proteinquellen für die berechtigten Schlussfolgerungen.
Die vorgeschlagene Stelle zielt darauf ab, die oben genannten Einschränkungen im Rahmen des EU-finanzierten Projekts GiantLeaps zu bewältigen.
Die Einzelheiten des Projekts werden in weiterer Absprache besprochen.
Wir bieten die Möglichkeit der eigenverantwortlichen Abwicklung eines 2-jährigen Projektes (mit Verlängerungsmöglichkeit) im Bereich Life Cycle Assessment in einem innovativen und spannenden Umfeld.
Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins, vorzugsweise per E-Mail .