06.09.2018
Zur Verstärkung unseres Teams in der Abteilung Verfahrenstechnik suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n
Doktorand / Wissenschaftlichen Mitarbeiter (m/w)

 

Das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik e.V. (DIL) liegt im Herzen der deutschen Agrar- und Ernährungswirtschaft, dessen Kompetenzen sich über die gesamte Breite der Lebensmitteltechnik erstrecken. Die Plattform Verfahrenstechnik beschäftigt sich dabei hauptsächlich mit der Entwicklung und Implementierung innovativer Technologien zur Herstellung von nachhaltigen Lebensmitteln. Als Schnittstelle zwischen den Materialwissenschaften und angewandtem Engineering, besteht unsere Hauptaufgabe im Transfer wissenschaftlicher Erkenntnisse in anwendbare Lösungen.

Wir bieten die Möglichkeit der eigenverantwortlichen Bearbeitung eines 3-jährigen Projektes im Bereich Lebensmittelverfahrenstechnik in einem innovativen und spannenden Umfeld. Das Ziel des Projektes besteht darin extrusionsbasierte 3D-Druckverfahren im Zusammenhang mit der Herstellung von Lebensmitteln zu untersuchen. Es sollen neue Möglichkeiten zur gezielten Strukturierung von stärke- und proteinbasierten Lebensmitteln ausgelotet und systematisch untersucht werden.

Schwerpunkte
  • Forschung im Bereich der Auf- und Verarbeitung von Lebensmitteln mittels
  • 3D-Drucktechnologie
  • Erarbeitung von Methoden zur Charakterisierung der Druckbarkeit von Lebensmitteln
  • Planung, Durchführung, Dokumentation und Auswertung von Versuchen
Profil
  • Abgeschlossenes Hochschulstudium in Lebensmitteltechnologie, Materialwissenschaften, Verfahrenstechnik oder einem vergleichbaren Gebiet
  • Kenntnisse in den Bereichen Lebensmittelphysik und Verfahrenstechnik
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise, Einsatzbereitschaft und Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
Interessiert?

Dann freuen wir uns auf Ihre voll-ständigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintritts-termins, vorzugsweise per E-Mail

Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.
Prof.-von-Klitzing-Str. 7 · D - 49610 Quakenbrück
Telefon: +49 (0)54 31.183 - 0
Telefax: +49 (0)54 31.183 - 114
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