20.10.2021
Zur Verstärkung unseres Teams "Verfahrenstechnik" suchen wir ab dem 01.02.2022 einen Studierenden (m/w/d) zur Erstellung einer
Abschlussarbeit (Bachelor-, Master-, oder Projektarbeit)
zum Thema: Optimierung und Scale Up technologischer Verfahren zur Reduktion von Blausäure in Leinsamenpresskuchen
Schwerpunkte
  • Literaturrecherche zur technologischen Reduktion von wertmindernden Inhaltsstoffen in Lebensmitteln
  • Planung und Durchführung von Labortests zur Vorbehandlung von Presskuchen zur Reduktion von Blausäure
  • Optimierung und Maßstabsübertragung der Behandlungsmethode
  • Qualitative und sensorische Bewertung behandelter Leinsamenpresskuchen für die Anwendung in Lebensmittelmatrizes
  • Auswertung und Interpretation der Ergebnisse und Erstellung eines Projektberichtes
Profil
  • Studium der Fachrichtungen Lebensmitteltechnik, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie o.ä.
  • Praktische Erfahrung im Labor
  • Selbstständige, eigenverantwortliche und zuverlässige Arbeitsweise
  • Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit, Eigenmotivation, Einsatzbereitschaft
  • Sicherer Umgang mit MS Office
Interessiert?

Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins, vorzugsweise per Email

DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V.
Prof.-von-Klitzing-Str. 7 · D - 49610 Quakenbrück
Telefon: +49 (0)54 31.183 - 0
Telefax: +49 (0)54 31.183 - 114
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