04.05.2023
Zur Verstärkung unseres Teams der Biotechnologie suchen wir zum nächstmöglichen Termin:
Wissenschaftlicher Mitarbeiter (m/w/d)

 

Die Abteilung Biotechnologie forscht auf den Gebieten der Lebensmittelsicherheit und der fermentativen Herstellung traditioneller, vegetarischer und veganer Lebensmittel sowie zu biotechnologischen Ansätzen für die Herstellung alternativer Proteine (z. B. Mycoprotein), für Precision Fermentation (z. B. Single Cell Oil) und für die Nutzung von Neben-strömen in der Lebensmittelproduktion. Unterstützt wird die Forschung in unseren umfangreich und modern ausgestatteten Laboren durch unsere NGS-basierte Analytik zur Charakterisierung des Lebensmittel-Mikrobioms sowie durch modernste Analytik der Abteilungen Lebensmittelchemie und -physik.

Areas of responsibility
  • Eigenständige Bearbeitung von drittmittelgestützten und industriellen Forschungsprojekten in den Bereichen der Lebensmittelmikrobiologie und -biotechnologie
  • Versuchsdurchführung, u.a. mikrobiologische Laborarbeiten und Anwendung von Technologien der Lebensmittelproduktion (z. B. Pulsed Electric Fields, Hochdruck, Extrusion)
  • Versuchsplanung und Datenanalyse, Sicherstellung der fachlichen Qualität der Datengewinnung und -auswertung
  • Erstellung von wissenschaftlichen (peer-reviewed) Publikationen und Projektberichten
  • Teilnahme an Tagungen, Konferenzen und Seminaren
Your profile
  • Abgeschlossenes wissenschaftliches Hochschulstudium (M.Sc./Diplom/Magister) der Fachrichtung Biowissenschaften, Biologie, Mikrobiologie, Biotechnologie o. Ä.
  • Sehr gute Kenntnisse und praktische Erfahrungen im Umgang mit Mikroorganismen
  • Kenntnisse im Bereich Lebensmitteltechnologie sind von Vorteil
  • Gute Kenntnisse von grundlegenden statistischen Konzepten
  • Fähigkeit zur Organisation und Implementation von Arbeitsplänen
  • Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • Eine freundliche Persönlichkeit, die in einem Team arbeiten kann, das Gleichheit und Diversität unterstützt.
Are you interested?

Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen und des frühestmöglichen Eintrittstermins, vorzugsweise per E-Mail

DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V.
Prof.-von-Klitzing-Str. 7 · D - 49610 Quakenbrück
Phone: +49 (0)54 31.183 - 0
Fax: +49 (0)54 31.183 - 114
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