Auch dieses Jahr ist das DIL Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik wieder zu Gast auf der Anuga Food Tec 2022. Im Rahmen verschiedener Sessions stellen Mitarbeiter des DIL aktuelle technische Innovationen vor.
Robotergreifer: Die menschliche Hand als Vorbild - 10:00-11:30 Uhr:
Jens Schröder - Vakuumgreifer für die Lebensmittelindustrie (11:00-11:25 Uhr)
Dr. Volker Lammers - Extrusion mit hoher Feuchtigkeit zur Texturierung pflanzlicher Proteine (10:35-11:00 Uhr)
Dr. Kemal Aganovic - Zukunftstechnologien für die Herstellung von Heimtiernahrung, Teil 1: Technologien für Haltbarmachung und Strukturmodifizierung
Dr. Volker Lammers - Zukunftstechnologien für die Herstellung von Heimtiernahrung, Teil 2: Technologien für Trennung und Strukturgenerierung