19.09.2023
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine/n engagierte/n
Wissenschaftlichen Mitarbeiter (m/w/d)
in der „Nutritional Biochemistry Group“

Wir bieten die Möglichkeit zur eigenständigen Bearbeitung eines 2-jährigen Projektes im Bereich Biochemie der Ernährung in einem dynamischen und innovativen Umfeld, mit der Option auf Verlängerung. Das Projekt wird sich auf die physiologische und immunologische Reaktion auf neue und alternative Proteinquellen konzentrieren, insbesondere hinsichtlich ihres allergenen Potenzials und ihrer Wechselwirkungen mit der Darmbarriere-Funktion.Unsere Forschungsgruppe in der Biochemie der Ernährung hat das übergeordnete Ziel, ein tiefergehendes Verständnis für innovative Lebensmittel, ihre Inhaltsstoffe und Bestandteile, neue Verarbeitungstechnologien, sowie deren Einfluss auf den Darmtrakt zu entwickeln. Auf dieser Grundlage möchten wir mögliche gesundheitliche Bewertungen ableiten.

Schwerpunkte
  • Entwicklung, Umsetzung und Analyse von zell- und molekularbiologischen sowie proteinbiochemischen Methoden und Assays, einschließlich ELISA.
  • Verwendung von Live-Cell-Imaging zur Untersuchung der physiologischen Merkmale von Darmepithelzellen nach Exposition gegenüber neuen Proteinquellen.
  • Kontinuierliche Weiterentwicklung und Optimierung experimenteller Methoden.
  • Effektives Projektmanagement, einschließlich der Erstellung von Projektdokumentationen und Berichten zum Projektfortschritt.
  • Unterstützung und Beteiligung an Lehrveranstaltungen, Kursen und Praktika im Fachgebiet der Biochemie der Ernährung.
  • Mitarbeit beim Verfassen von Publikationen und Drittmittelanträgen.
  • Präsentation der Forschungsergebnisse auf Konferenzen und Veröffentlichung in wissenschaftlichen Zeitschriften.
  • Unterstützung bei der Erstellung von Anträgen für Drittmittelfinanzierung.
Profil
  • Erfolgreicher Abschluss eines Studiums in Ernährungswissenschaften, Lebensmittelchemie, Biochemie oder einem verwandten Fachgebiet.
  • Von Vorteil ist praktische Erfahrung im Umgang mit Zellkulturen, sowie Kenntnisse in den Methoden der Molekularbiologie und Proteinbiochemie.
  • Freude an der Arbeit im Team und an der Zusammenarbeit mit kooperierenden Arbeitsgruppen, sowie Studierenden.
  • Hohes Maß an Eigenständigkeit, Sturktuiertheit und Einsatzbereitschaft.
  • Fließendes Englisch in Wort und Schrift, sowie sichere mündliche und schriftliche Kommunikationsfähigkeiten.
  • Auch Berufseinsteiger sind herzlich Willkommen.
Interessiert?

Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins, vorzugsweise per E-Mail (bewerbung@dil-ev.de)

DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V.
Prof.-von-Klitzing-Str. 7 · D - 49610 Quakenbrück
Telefon: +49 (0)54 31.183 - 0
Telefax: +49 (0)54 31.183 - 114
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