Die Nachhaltigkeit des Lebensmittelsystems ist ein komplexes Problem und erfordert einen Big-Data-Ansatz. Die Entwicklung nachhaltiger Lebensmittelprodukte wird in der heutigen Industrie zu einem Muss. Themen wie die Verwendung von Nebenprodukten, Design und Ecodesign von Hybridprodukten, Substitution durch alternative Biomassequellen sowie Fleischzucht müssen aus verschiedenen Perspektiven analysiert werden. Eine solche Analyse erfordert Datenerfassung, Zusammenstellung von Datenbanken und Data Mining. Die Details der Position werden in weiterer Absprache besprochen.
Wir bieten die Möglichkeit, qualitativ hochwertige Projekte auf dem neuesten Stand der Technik in einem industriell relevanten Umfeld durchzuführen. Die Position ist zunächst auf 2 Jahre befristet, eine Verlängerung ist jedoch geplant. Eine Promotion ist denkbar.
Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins, vorzugsweise per E-Mail.
