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    Aktuelle Jobs / Praktika

    16 Jul 2025 Wirtschaftsjurist*in (m/w/d)
    (in Voll-/Teilzeit)
    Zur Verstärkung unseres Teams im Vorstandsbüro suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt:eine/n

    Wirtschaftsjurist*in (m/w/d)

    (in Voll-/Teilzeit)
    Schwerpunkte
    • Erstellung, Prüfung und Verhandlung von Verträgen, insbesondere Forschungs-, Dienstleistungs-, Lizenz- und Kooperationsverträge in deutscher und englischer Sprache
    • Aufbereitung rechtlicher Sachverhalte und Erarbeitung von Lösungsvorschlägen unter Berücksichtigung der rechtlichen und wirtschaftlichen Risiken
    • Eigenverantwortliche Bearbeitung juristischer Fragestellungen in den Bereichen Zivil-, Handels- und Gesellschaftsrecht, insbesondere Vereinsrecht
    • Zusammenarbeit mit externen Rechts- und Patentanwälten sowie mit Projektjuristen
    • Unterstützung bei Fragen des Technologietransfers, IP-Schutzes und Fördermittelrechts
    • Weiterentwicklung standardisierter Vertragsvorlagen und Ausbau eines gruppenweiten Vertragsmanagementsystems
    Profil
    • Abgeschlossenes wirtschaftsjuristisches oder juristisches Studium
    • Fundierte Kenntnisse im Vertragsrecht, idealerweise mit Erfahrung im Bereich Forschung, Technologietransfer oder geistiges Eigentum (IP)
    • Berufserfahrung in einer wissenschaftlichen Einrichtung von Vorteil
    • verhandlungssichere, fachspezifische, sehr gute Englischkenntnisse
    • strukturierte, effiziente und eigenständige Arbeitsweise
    • sicheres und freundliches Auftreten, gute Kommunikations- und Problemlösungsfähigkeit, Bereitschaft im Team zu arbeiten
    Ansprechpartner
    Interessiert?

    Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins, vorzugsweise per E-Mail.


    DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V.
    Prof.-von-Klitzing-Str. 7 · D - 49610 Quakenbrück
    Telefon: +49 (0)54 31.183 - 0
    Telefax: +49 (0)54 31.183 - 114
    bewerbung@dil-ev.de
    16 Jul 2025 Wissenschaftliche(r) Mitarbeiter(in) (m/w/d)
    (Voll-/Teilzeit) im Bereich: Gewinnung nativer Proteine aus Brauereihefen
    Zur Verstärkung unseres Teams „Advanced Technologies“ suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt:

    Wissenschaftliche(r) Mitarbeiter(in) (m/w/d)

    (Voll-/Teilzeit) im Bereich: Gewinnung nativer Proteine aus Brauereihefen

    Im Forschungsvorhaben „HePro2“ wird ein innovativer Prozess zur Gewinnung von nativen Proteinen aus Brauereihefen – einem bislang überwiegend als Futtermittel genutzten Nebenstrom – entwickelt. Ziel ist es, durch physikalische Zellaufschlussverfahren wie gepulste elektrische Felder (PEF) und Hochdruckhomogenisation (UHPH) sowie durch nachgeschaltete Fraktionierungs- und Trocknungsverfahren funktionale Proteinprodukte für die menschliche Ernährung bereitzustellen.

    Schwerpunkte
    • Planung, Durchführung und Auswertung experimenteller Untersuchungen zum Zellaufschluss mittels PEF und UHPH
    • Analyse des Einflusses verfahrenstechnischer Parameter auf den Zellaufschlussgrad und die Eigenschaften der gewonnenen Proteine
    • Optimierung und Bewertung von Prozessschritten zur Abtrennung unerwünschter Bestandteile (z. B. Zellwandfragmente, Bitterstoffe)
    • Untersuchung und Bewertung passender Trocknungsverfahren (z. B. Sprühtrocknung, Mikrowellen-Vakuumtrocknung)
    • Charakterisierung der funktionellen Eigenschaften der Proteinprodukte (z. B. Löslichkeit, Emulgierverhalten)
    • Erstellung wissenschaftlicher Fachpublikationen und projektbezogener Berichte
    • Präsentation der Ergebnisse in Projektgremien, auf Konferenzen und Fachtagungen
    Profil
    • Abgeschlossenes Hochschulstudium (Master oder vergleichbar) in Lebensmitteltechnologie, Biotechnologie, Bioverfahrenstechnik oder einem verwandten natur- oder ingenieurwissenschaftlichen Fachgebiet
    • Kenntnisse in der Lebensmittelverfahrenstechnik, insbesondere in Zellaufschluss- oder Separationstechnologien, von Vorteil
    • Erfahrung mit instrumenteller Analytik (z. B. Proteinanalyse, Mikroskopie, Chromatographie) sowie in der Versuchsauswertung
    • Selbstständige, strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise
    • Teamfähigkeit und Interesse an interdisziplinärer Forschung
    • Sicherer Umgang mit gängiger Büro- und Auswertungssoftware (MS Office, Statistiktools wie z.B.., Sigmaplot o.ä.)
    • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
    Ansprechpartner
    Interessiert?

    Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins, vorzugsweise per E-Mail.


    DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V.
    Prof.-von-Klitzing-Str. 7 · D - 49610 Quakenbrück
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    15 Jul 2025 Wissenschaftliche(r) Mitarbeiter(in) bzw. Doktrorand(in) (m/w/d)
    im Bereich: Heißwasser-hydrolyse zur Gewinnung von Beta-Glucan aus Nebenströmen der Lebensmittelverarbeitung
    Zur Verstärkung unseres Teams „Advanced Technologies“ suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt:

    Wissenschaftliche(r) Mitarbeiter(in) bzw. Doktrorand(in) (m/w/d)

    im Bereich: Heißwasser-hydrolyse zur Gewinnung von Beta-Glucan aus Nebenströmen der Lebensmittelverarbeitung

    Das Forschungsvorhaben beschäftigt sich mit der kontinuierlichen Extraktion durch Heißwasserhydrolyse, mit dem Ziel, funktionelle Beta-Glucan-Produkte zu gewinnen. Im Mittelpunkt steht die Untersuchung der Prozessparameter sowie deren Einfluss auf Extraktionseffizienz und Produkteigenschaften.

    Schwerpunkte
    • Planung, Durchführung und Auswertung experimenteller Untersuchungen zur Heißwasserhydrolyse
    • Analyse des Einflusses verfahrenstechnischer Parameter auf Ausbeute, Struktur und Funktionalität der Beta-Glucane
    • Statistische Auswertung und Interpretation der Versuchsdaten
    • Erstellung wissenschaftlicher Fachpublikationen und projektbezogener Berichte
    • Präsentation der Ergebnisse auf Fachtagungen, Konferenzen und in interdisziplinären Projektkreisen
    Profil
    • Erfolgreich abgeschlossenes Hochschulstudium (Master oder vergleichbar) in Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Bioverfahrenstechnik oder einem verwandten natur- oder ingenieurwissenschaftlichen Fachgebiet
    • Erfahrung in der Laborarbeit, idealerweise mit Fokus auf Extraktions- oder Hydrolyseverfahren, und instrumenteller Analytik (Chromatographie, Spektroskopie) wünschenswert
    • Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise, Einsatzbereitschaft und Teamfähigkeit
    • Sicherer Umgang mit MS Office; Grundkenntnisse in Statistiksoftware (z.B. Sigmaplot)
    • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
    Ansprechpartner
    Interessiert?

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    Prof.-von-Klitzing-Str. 7 · D - 49610 Quakenbrück
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    News

    Lebensmittelrechtliche online Sprechstunde für Food-Startups am 21. & 22. August 2025

    Start des EIP-Innovationsprojekts ReproFly

    Am 11. Juni 2025 fiel der offizielle Startschuss für das EIP-Projekt ReproFly.

    Schülergruppen des Artland-Gymnasiums Quakenbrück zu Besuch am DIL

    Am 5 Juni durften wir zwei Gruppen des Artland-Gymnasiums Quakenbrück am DIL begrüßen.

    Praxiserfahrung in der Lebensmittelproduktion

    Die Hochschulperle des Monats Mai zum Thema „Mit Unternehmen forschen – Innovationen gestalten“ geht an das Modul Intensive Case Study des Masterstudiengangs Food Process and Product Engineering an der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover.

    Insects Plus Kongress 2025 - Alternative Proteinquellen im Fokus

    Wie kann die Welt nachhaltig ernährt werden? Diese Frage stand im Mittelpunkt des allerersten Insects Plus Kongresses in Cloppenburg.

    CO2-Bilanzierung in der Praxis – Fokus Maschinenbau

    Welche Anforderungen bestehen an eine CO2-Bilanz, und wie lässt sie sich praxisnah und effizient erstellen?

    Mischfutterseminar

    Das traditionsreiche Mischfutterseminar vom 24. - 26.06.2025 richtet sich an Fach- und Führungskräfte der Futtermittelindustrie, insbesondere der Mischfutterproduktion.

    Sieben Pioniere für die Lebensmittelindustrie

    Erster Jahrgang des internationalen Masterstudiengangs „Food Process and Product Engineering“ feiert erfolgreichen Abschluss: Kooperation zwischen Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover (TiHo) und DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V.

    Jetzt anmelden: International Summer University 2025 – Kurs "Food Technologies"

    Das DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. freut sich, in Zusammenarbeit mit der Hochschule Osnabrück die International Summer University (ISU) 2025 mit dem Schwerpunkt „Food Technologies“ anzukündigen.
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