3. DIL-Seminar Fleisch- und Wurstwaren

Innovative Konzepte der Produktgestaltung

Termin: 25. Oktober 2011

Quakenbrück. Das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) in Quakenbrück setzt mit dieser Veranstaltung für die Fleisch- und Fleischwarenindustrie am 25. Oktober 2011 seine Reihe von Innovations-Seminaren fort. Innovative Verfahren und Prozesse sowie neue Produkte steigern die Wettbewerbsfähigkeit der Anbieter in diesem so wettbewerbsintensiven Markt. Neue Produkte sind ebenfalls die Basis für die Internationalisierung des Geschäftes. Neue Verfahren ermöglichen zusätzlich Energie-, Zeit- und damit Kosteneinsparungen und ermöglichen dadurch wettbewerbsfähige Preise.

Das DIL ist ein wohl gerüsteter Partner der mittelständischen Fleisch- und Fleischwarenbetriebe. Basierend auf einer langjährigen Grundlagenforschung, einem sehr gut ausgerichteten Technikum sowie einer umfassenden Analytik möchte die Experten des DIL zusammen mit externen Referenten den Seminarteilnehmern neueste Trends und Möglichkeiten im Fleischwarenmarkt aufzeigen. Am Ende der Veranstaltung besteht zusätzlich die Möglichkeit die Neu- und Erweiterungsbauten des DIL zu besichtigen.

Anknüpfend an den Erfolg des Seminars Fleisch- und Wurstwaren im vergangenen Jahr werden mit der diesjährigen Veranstaltung neue Schwerpunkte gesetzt. Neben den technologischen Aspekten neuer Produkte und Verfahren stehen dieses Mal das Pasteurisieren, das Räuchern und auch spezielle Verpackungslösungen im Mittelpunkt der Veranstaltung. Als Mittagsimbiss werden neue, innovative Produkte zur Verkostung angeboten.

Das eintägige Seminar richtet sich an Geschäftsführer, Produktions- und Werksleiter, Produktentwickler, Marketing-Leiter, Produkt- und Vertriebsmanager der Fleisch- und Fleischwarenindustrie, entsprechende Lieferanten als auch Erzeuger.

Seminardaten:
Dienstag, 25. Oktober 2011
Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.
Prof.-von-Klitzing-Str. 7
49610 Quakenbrück

Teilnahmegebühr: 300,- Euro

Anmeldung bis zum 21.10.2011 bei Frau Ines Rickelmann
(Frau Ines Rickelmann: i.rickelmann@dil-ev.de)

Ansprechpartner: Leiter Kompetenzteam
(Herr Fritz Kortschack: f.kortschack@dil-ev.de)

Download des Veranstaltungsflyers