Hsinchu liegt im Nordwesten der Insel Taiwan, rund 80 km von der Hauptstadt Taipei entfernt. Die 400.00 Einwohner verfügen über zwei große Universitäten und sind häufig in der Halbleiter Industrie beschäftigt. Hsinchu ist die siebtgrößte Stadt der Republik China wie der offizielle Name des Landes lautet.

Das FIRDI ist ebenfalls ein non-profit und nicht staatliches Unternehmen wie das DIL. Es werden dort 400 Mitarbeiter beschäftigt, beim DIL sind es 100. Da die Mission des Instituts die Grundlagenforschung als auch die Anwendung für die Industrie ist, was ebenfalls dem DIL entspricht, hat sich das FIRDI ähnlich strukturiert. Ein Bereich kümmert sich um die Analyse, ein anderer um die Produkt- und Prozessentwicklung, ein weiterer um Technische Services sowie Trainingsprogramme.

Ein besonderer Schwerpunkt des Instituts bildet das „Bioresource Collection und Research Center BCRC“. Dieser Bereich wurde 1982 gegründet und forscht besonders an Zell- und Bakterienkulturen für die Lebensmittelindustrie. Das BCRC verfügt über 30.000 eigene Kulturen (Zellen, Bakterien, Hefen, Pilze). BCRC ist nicht nur die „Landwirtschaftliche Mikroorganismus Bank“ Taiwans, sondern auch die offizielle „Cell Bank“ des „National Health Research Institute“ vergleichbar unserem Bundesgesundheitsamt. 

Das BCRC ist auch die offizielle Bank für die Patentverfahren bei Stämmen in Asien. Hier lagern über 1.000 neu entwickelte und patentierte Stämme aus der ganzen Welt, die in der Lebensmittel Industrie angewendet werden bzw. werden sollen. 41 davon stammen von deutschen Patentinhabern.

Gerade in diesem Bereich der Biotechnologie sieht Dr. Heinz und Dr. Tin-Yin Liu gemeinsame Interessen und Forschungen. Das Quakenbrücker Institut hat u.a. einen wichtigen Schwerpunkt bei funktionalen Lebensmitteln sowie Verfahren der Reifungen bei Fleisch- und Backwaren, die sich solcher Mikroorganismen bedienen.